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INGRIDIENTES:
2 carás grandes

2 litros de água

2 tabletes de caldo de galinha

2 colh. de chá de sal

3 dentes de alho

2 colh. de sopa de farinha de trigo

2 ovos

2 colh. de sopa de leite

sal

óleo de milho para fritar

MODO DE PREPARAR:

Corte os carás sem casca em três partes.

Coloque em uma panela a água, o caldo e o sal.Junte o cará e deixe até ficar ligeiramente macio. Tempere o cará com alho moído e reserve.

Bata a farinha , ovos e leite com uma pitada de sal.

Corte o cará em rodelas de 1cm e passe nesta mistura.

Frite em óleo quente até dourar e coloque sobre papel absorvente.

Sirva Quente.

CARÁ FRITO